Elevate quantità di lipidi tra cui molti PUFAs: Acidi grassi polinsaturi. Elevate concentrazioni di polisaccaridi tra cui β-1,3 e β-1,6 glucani: i) 35% di EPA (Omega 3); ii) acido palmitoleico.
Per i suoi alti contenuti in acidi grassi polinsaturi, è utilizzato in nutraceutica e farmaceutica con attività antibatteriche contro batteri farmaco-resistenti e nella riduzione di malattie cardiovascolari. È inoltre utilizzato in cosmetica e mangimistica.