In Micoperi Blue Growth non ci occupiamo solo di prodotti derivati da biomassa algale: cerchiamo anche ๐จ๐ค๐ก๐ช๐ฏ๐๐ค๐ฃ๐ ๐๐ฃ๐ฃ๐ค๐ซ๐๐ฉ๐๐ซ๐ ๐ ๐๐ช๐ฃ๐ฏ๐๐ค๐ฃ๐๐ก๐ ๐๐ฃ ๐๐ข๐๐๐ฉ๐ค ๐ฃ๐ช๐ฉ๐ง๐๐ฏ๐๐ค๐ฃ๐๐ก๐ ๐ ๐ฃ๐ช๐ฉ๐ง๐๐๐๐ช๐ฉ๐๐๐ค, ๐๐๐ค๐ข๐๐๐๐๐ค, ๐๐ข๐๐๐๐ฃ๐ฉ๐๐ก๐.
Dalla crescita blu delle microalghe, i nostri ricercatori dall’approccio multidisciplinare procedono con estrazioni di proteine ad azione antiossidante.
E’ il caso della ๐-๐๐ถ๐ฐ๐ผ๐ฐ๐ถ๐ฎ๐ป๐ถ๐ป๐ฎ, ๐ฝ๐ถ๐ด๐บ๐ฒ๐ป๐๐ผ ๐ฏ๐น๐ ๐ป๐ฎ๐๐๐ฟ๐ฎ๐น๐ฒ ๐ฒ ๐ฝ๐ฟ๐ผ๐๐ฒ๐ถ๐ป๐ฎ ๐ฎ๐ฑ ๐ฎ๐น๐๐ผ ๐๐ฎ๐น๐ผ๐ฟ๐ฒ ๐ฎ๐ด๐ด๐ถ๐๐ป๐๐ผ ๐ฝ๐ฒ๐ฟ ๐ฒ๐๐๐ฒ๐ฟ๐ฒ ๐น’๐ฎ๐ป๐๐ถ๐ผ๐๐๐ถ๐ฑ๐ฎ๐ป๐๐ฒ ๐ฝ๐ฒ๐ฟ ๐ฒ๐ฐ๐ฐ๐ฒ๐น๐น๐ฒ๐ป๐๐ฎ ๐ฐ๐ผ๐ป๐๐ฒ๐ป๐๐๐ผ ๐ป๐ฒ๐น๐น๐ฎ ๐บ๐ถ๐ฐ๐ฟ๐ผ๐ฎ๐น๐ด๐ฎ ๐๐ฟ๐๐ต๐ฟ๐ผ๐๐ฝ๐ถ๐ฟ๐ฎ ๐ฝ๐น๐ฎ๐๐ฒ๐ป๐๐ถ๐ ๐ฒ ๐ฏ๐ถ๐ผ๐บ๐ฎ๐ฟ๐ฐ๐ฎ๐๐ผ๐ฟ๐ฒ ๐ป๐ฎ๐๐๐ฟ๐ฎ๐น๐ฒ ๐ถ๐ป ๐ฎ๐บ๐ฏ๐ถ๐๐ผ ๐ฑ๐ถ๐ฎ๐ด๐ป๐ผ๐๐๐ถ๐ฐ๐ผ ๐ฒ ๐ฏ๐ถ๐ผ๐บ๐ฒ๐ฑ๐ถ๐ฐ๐ผ
Viene utilizzata anche come colorante per alimenti, nella fattispecie integratori, dato che รจ l’unico colorante blu presente in natura..
Dal mondo delle microalghe questa e tante altre soluzioni innovative ed ecosostenibili sulla linea parallela del ๐๐ผ๐๐๐๐ผ๐๐ ๐ฝ๐๐๐๐๐๐๐๐.
